inicio Vinos Gran Reserva Gran Reserva – Syrah 2012

Gran Reserva

Uvas cosechadas a mano.

Maceración en frío.

Fermentación tradicional a temperaturas controladas (28ºC / 82 ºF) en estanques de cemento.

10% experimenta maceración posterior a la fermentación.

40% experimenta fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

La mezcla se envejece durante 8 meses e barricas de roble americano y francés.

Un año después, es embotellada.

Características

Cepa:

Syrah

Color:

Violeta oscuro con tonos rubí.

Aromas:

Presenta aromas de gran intensidad donde destacan las ciruelas maduras, el casis, las hojas de tabaco y los granos de pimienta negra.

Potencial de guarda:

Hasta 3 años.

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