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Carolina Reserva

Uvas cosechadas a mano.

Maceración en frío.

Fermentación tradicional a temperaturas controladas (28ºC / 82ºF) en estanques de cemento.

10% experimenta maceración posterior a la fermentación.

40% experimenta fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

La mezcla se envejece durante 8 meses en barricas de roble americano y francés y un año después es embotellada.

Characteristics

Variety:

Cabernet Sauvignon

Color:

Violeta profundo y voluptuoso.

Bouquet:

Frutos rojos y casis, sutiles notas de cedro.

Cellaring potential:

3 años.

Awards

Santa Carolina wine awards medal

Best buy

Wine Enthusiast

Year 2016

1/1

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