ENOLOGIA

A filosofia enológica que impregna cada vinho da Santa Carolina surge das origens da vinícola; de sua tradição, história e patrimônio. Seus vinhos possuem personalidade e complexidade, buscando expressar ao máximo o terroir e as características da fruta.

Nossa equipe

Enólogos

Andrés Caballero

Gerente de Enologia

Perfeccionista e inovador, essas são as características que definem sua personalidade. Após graduar-se na Universidad Católica de Chile, trabalhou na Austrália, na vinícola Rosemount Estate, no Vale Hunter.
Em 2005, junta-se à Carolina Wine Brands com o objetivo de produzir vinhos únicos, com personalidade e de excelente qualidade. Seu trabalho é marcado pela exploração de novas áreas nos vales vitivinícolas tradicionais e pela experimentação com diferentes cepas e técnicas enológicas.
“Na Santa Carolina, produzimos vinhos que refletem nosso legado, história e identidade. Cada um dos nossos vinhos busca sua personalidade e complexidade, expressando ao máximo o terroir, as características da fruta e taninos suaves.”

Alejandro Wedeles

Enólogo-chefe das Linhas Reserva, Premium e Ultra Premium

Alejandro Wedeles desenvolveu seu trabalho nos EUA, Espanha e França. Na Carolina Wine Brands, é encarregado da elaboração das linhas Reserva, Premium e Ultra Premium da Santa Carolina. É um grande conhecedor dos vales vitivinícolas do Chile.
“Após muita investigação e experimentação, entendemos o forte vínculo que existe entre o solo, o clima e os clones de videira. Com isto em mente, buscamos sempre terroirs onde possamos produzir uvas de qualidade e com personalidade.”

Iván Martinovic

Enólogo-chefe das Linhas Varietais

Com mais de 18 anos de trabalho na Carolina Wine Brands, Iván é um especialista na produção de vinhos varietais e um conhecedor dos vales vitivinícolas chilenos.
“A verdadeira força por trás de nossos vinhos é a equipe da Carolina Wine Brands. Um grupo de enólogos muito experientes que busca a excelência em todas as áreas: viticultura, enologia, engarrafamento e comercialização.”

Jimena Balic

Enóloga P&D

Enóloga encarregada da área de Pesquisa e Desenvolvimento. É formada pela Universidade de Davis, nos Estados Unidos, e especialista no manejo de vinhedos orgânicos.
“Somos uma vinícola com mais de 140 anos de tradição, o que implica uma grande responsabilidade. Acreditamos que os temas da Sustentabilidade e da Responsabilidade Social Empresarial são essenciais no trabalho diário.”

Nick Goldschmidt

Enólogo Consultor

Desde o ano de 2006, este renomado consultor enológico, com experiência na Califórnia, Austrália, Nova Zelândia e América do Sul, assessora a Carolina Wine Brands na elaboração de vinhos que refletem o espírito da empresa.
“Após anos trabalhando com a Carolina Wine Brands, notei a evolução de seus vinhos e pude experimentar sua filosofia enológica. Estou convencido de que seus vinhos se manterão por mais um século.”

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