ENOLOGIA

Perfeccionista e inovador, essas são as características que definem sua personalidade. Após graduar-se na Universidad Católica de Chile, trabalhou na Austrália, na vinícola Rosemount Estate, no Vale Hunter.
Em 2005, junta-se à Carolina Wine Brands com o objetivo de produzir vinhos únicos, com personalidade e de excelente qualidade. Seu trabalho é marcado pela exploração de novas áreas nos vales vitivinícolas tradicionais e pela experimentação com diferentes cepas e técnicas enológicas.
“Na Santa Carolina, produzimos vinhos que refletem nosso legado, história e identidade. Cada um dos nossos vinhos busca sua personalidade e complexidade, expressando ao máximo o terroir, as características da fruta e taninos suaves.”

Alejandro Wedeles desenvolveu seu trabalho nos EUA, Espanha e França. Na Carolina Wine Brands, é encarregado da elaboração das linhas Reserva, Premium e Ultra Premium da Santa Carolina. É um grande conhecedor dos vales vitivinícolas do Chile.
“Após muita investigação e experimentação, entendemos o forte vínculo que existe entre o solo, o clima e os clones de videira. Com isto em mente, buscamos sempre terroirs onde possamos produzir uvas de qualidade e com personalidade.”

Com mais de 18 anos de trabalho na Carolina Wine Brands, Iván é um especialista na produção de vinhos varietais e um conhecedor dos vales vitivinícolas chilenos.
“A verdadeira força por trás de nossos vinhos é a equipe da Carolina Wine Brands. Um grupo de enólogos muito experientes que busca a excelência em todas as áreas: viticultura, enologia, engarrafamento e comercialização.”

Enóloga encarregada da área de Pesquisa e Desenvolvimento. É formada pela Universidade de Davis, nos Estados Unidos, e especialista no manejo de vinhedos orgânicos.
“Somos uma vinícola com mais de 140 anos de tradição, o que implica uma grande responsabilidade. Acreditamos que os temas da Sustentabilidade e da Responsabilidade Social Empresarial são essenciais no trabalho diário.”

Desde o ano de 2006, este renomado consultor enológico, com experiência na Califórnia, Austrália, Nova Zelândia e América do Sul, assessora a Carolina Wine Brands na elaboração de vinhos que refletem o espírito da empresa.
“Após anos trabalhando com a Carolina Wine Brands, notei a evolução de seus vinhos e pude experimentar sua filosofia enológica. Estou convencido de que seus vinhos se manterão por mais um século.”