Experimentales

Vinificação

Colheita adiantada antes da primeira semana de abril.
A fermentação alcoólica ocorre em cubas durante um mês, seguida de maceração pós-fermentativa durante 3 semanas.
O vinho é então transferido diretamente para o foudres.

Características

Cepa:

Cabernet Sauvignon

Cor:

Vermelho intenso.

Aromas:

Buquê complexo acentuado por notas de grafite e frutas vermelhas entrelaçadas com notas de carne.

Paladar:

Um vinho fresco e bem estruturado com taninos longos e suculentos.

Premiaçöes

Medalha de reconhecimento do vinho de Santa Carolina

93 Pts

Tim Atkins

Ano 2015

Medalha de reconhecimento do vinho de Santa Carolina

92 Pts

James Suckling

Ano 2015

Medalha de reconhecimento do vinho de Santa Carolina

91 Pts

Wine Enthusiast

Ano 2015

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