Enología

Los principales aspectos a la hora de definir la filosofía enológica de Viña Santa Carolina, tienen relación con el perfeccionamiento constante tanto de la calidad como del desarrollo y uso de nuevas técnicas productivas, en el viñedo y la bodega. El equipo enológico de Viña Santa Carolina tiene como misión producir vinos de excelente calidad con una orientación hacia la innovación y la sustentabilidad de largo plazo.

Nuestro Equipo

Enólogos

Andrés Caballero

Gerente de Enología

Perfeccionista e innovador son características que definen su personalidad. Tras graduarse en la Universidad Católica de Chile, trabajó en Australia en la bodega Rosemount Estate, en el valle de
Hunter.
El 2005 se integra a Carolina Wine Brands, con el objetivo de producir vinos únicos, con personalidad y de excelente calidad. Sus labores han estado marcadas por la exploración de nuevas áreas en los valles vitivinícolas tradicionales y la experimentación con diferentes cepas y
técnicas enológicas.

“En Santa Carolina producimos vinos que reflejan nuestra herencia, historia e identidad. Cada uno de nuestros vinos busca su personalidad y complejidad, tratando de expresar al máximo el terroir, las características de la fruta y taninos suaves”.

Alejandro Wedeles

Enólogo Jefe Líneas Reserva, Premium y Ultra Premium

Alejandro Wedeles ha desarrollado su trabajo en USA, España y Francia. En Carolina Wine Brands, tiene a su cargo la elaboración de las líneas Reserva, Premium y Ultra Premium de Santa Carolina. Es un gran conocedor de los valles vitivinícolas de Chile.

“Después de mucha investigación y ensayo, entendemos el fuerte vínculo que existe entre la tierra, el clima y los clones de uva. Con esto en mente, buscamos siempre terroirs donde se puedan
producir uvas de calidad y con carácter”.

Iván Martinovic

Enólogo Jefe Líneas Varietales

Con más de 18 años de trabajo en Carolina Wine Brands, Iván es un experto en la producción de vinos varietales y conocedor de los valles vitivinícolas chilenos.

“La verdadera fuerza detrás de nuestros vinos es el equipo de Carolina Wine Brands. Un grupo de enólogos con gran experiencia que busca la excelencia en todas las áreas: viticultura, enología, embotellado y comercialización”.

Jimena Balic

Enóloga I&D

Enóloga encargada de Investigación y Desarrollo. Es graduada de la Universidad de Davis en EEUU, y especialista en el manejo de viñedos orgánicos.

“Somos una viña con más de 140 años de tradición, lo que implica una gran responsabilidad. Creemos que el tema de la Sustentabilidad y la Responsabilidad Social Empresarial son esenciales en el trabajo diario”.

Nick Goldschmidt

Enólogo Consultor

Desde el año 2006, este reconocido consultor enológico, con experiencia en California, Australia, Nueva Zelandia y Sudamérica, asesora a Carolina Wine Brands en la elaboración de vinos que reflejen el espíritu de la compañía.
“Después de años de trabajar con Carolina Wine Brands, he visto la evolución de sus vinos y he podido experimentar su filosofía enológica. Estoy convencido que sus vinos se mantendrán por otro siglo”.

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