Palabra de honor
ir a las cepascepa
Cabernet Sauvignon
color
De denso y oscuro color granate con ribetes rubíes.
nariz
Este vino despliega en la nariz una notable nitidez y una gran complejidad de aromas. Destacan frutos rojos como cerezas y frambuesas, algo de regaliz y suaves matices de hojas de tabaco.
guarda
12 meses
valle
Valle del Cachapoal
paladar
De buen peso en boca, sus taninos son largos y de muy buena estructura, lo que le augura un estupendo potencial de guarda. Con una gentil acidez, su expresión frutal recuerda a ciruelas y cerezas, y su final es suavemente herbáceo. Un vino persistente y muy gastronómico.
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
10 años
maridaje
Carnes de cerdo o de vacuno a la parrilla o guisadas en largas cocciones, terrinas, quiche Lorraine, quesos de guarda.
Palabra de honor
ir a las cepas
- 93pts
- James Suckling
- 2023
- 93pts
- James Suckling
- 2022
- 93pts
- La Cav
- 2022
- 92pts
- Descorchados
- 2022
- 90pts
- Tim Atkin MW
- 2022
- 93pts
- Descorchados
- 2021
- 92pts
- James Suckling
- 2021
- 90pts
- Robert Parker
- 2021
- 93pts
- James Suckling
- 2023
- 93pts
- James Suckling
- 2022
- 93pts
- La Cav
- 2022
- 92pts
- Descorchados
- 2022
- 90pts
- Tim Atkin MW
- 2022
- 93pts
- Descorchados
- 2021
- 92pts
- James Suckling
- 2021
- 90pts
- Robert Parker
- 2021
cepa
Cabernet Sauvignon
color
De denso y oscuro color granate con ribetes rubíes.
nariz
Este vino despliega en la nariz una notable nitidez y una gran complejidad de aromas. Destacan frutos rojos como cerezas y frambuesas, algo de regaliz y suaves matices de hojas de tabaco.
guarda
12 meses
valle
Valle del Cachapoal
paladar
De buen peso en boca, sus taninos son largos y de muy buena estructura, lo que le augura un estupendo potencial de guarda. Con una gentil acidez, su expresión frutal recuerda a ciruelas y cerezas, y su final es suavemente herbáceo. Un vino persistente y muy gastronómico.
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
10 años
maridaje
Carnes de cerdo o de vacuno a la parrilla o guisadas en largas cocciones, terrinas, quiche Lorraine, quesos de guarda.
Opinión de
los expertos
El PACTO - Cabernet Sauvignon 2023 - 93 pts
"Avellanas, ceniza de tabaco, grosellas negras y algo de pimiento morrón asado en nariz. Taninos jugosos y de agradable austeridad, provenientes mayormente de las pieles de la fruta. Final largo y ligeramente especiado. Para beber ahora o guardar."
El PACTO - Cabernet Sauvignon 2022 - 93 pts
"Un Cabernet Sauvignon agradablemente masticable que no es tímido respecto a sus abundantes y polvorientos taninos. Chiles rojos asados, cerezas especiadas y grosellas. Un toque de chocolate amargo. Jugoso y especiado, con taninos firmes y un final largo y vertical. Mejor en uno o dos años."
El PACTO - Cabernet Sauvignon 2021 - 90 pts
"El Pacto 2021 – Agreement 1 – Cabernet Sauvignon es un ejemplo de manual, elaborado con uvas del Cachapoal, con 14,4% de alcohol y cierta rusticidad en los taninos. Mejor acompañado de comida. Muestra madurez con sus 14,4% de alcohol. Se produjeron 13.725 botellas."
Vino originario del
Valle de Cachapoal
Vino originario del
Valle de Cachapoal
-
suelo
Suelos graníticios profundos y se beneficia de la amplitud térmica logrando un Carmenère de gran expresion frutal y muy buen color.
-
clima
Presenta un clima mediterráneo templado que se caracteriza por una prolongada estación seca y lluvias que se concentran principalmente en invierno, condiciones que varían según la topografía y la ubicación dentro del valle. Nuestro viñedo en particular está en la parte central del valle.
