cepa
70% Carmenère de Peumo, 20% Carmenère de Los Ligues y 10% Cabernet Sauvignon del viñedo Dolmen, Alto Cachapoal.
color
De intenso y profundo color granate con reflejos rubíes.
nariz
Florales y herbáceos con toque de especias dulces que dan paso a notas suaves de madera y sotobosque.
guarda
12 meses en barricas roble francés + 18 meses en fudres.
valle
Valle de Cachapoal
paladar
Presenta notas especiadas y herbáceas que cubren el paladar y se enriquecen con tonos de chocolate negro y tierra húmeda. Sus taninos, de buena estructura, y una mineralidad suavemente sanguínea, se prolongan en el retrogusto.
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
15 a 20 Años
maridaje
Medallones de filete con tocino, costillas de cerdo laqueadas, tarta de cerezas negras.
Herencia
Herencia nace en dos de los mejores terroirs para esta cepa en Chile: Peumo y Los Lingues. Su concepto y estilo enológico buscan ofrecer un Carmenère renovado y elegante, con una distinción y personalidad que son sus sellos característicos.
Tradición, innovación y pasión son los ejes de este vino ícono, que refleja más de 150 años de historia.
cepa
70% Carmenère de Peumo, 20% Carmenère de Los Ligues y 10% Cabernet Sauvignon del viñedo Dolmen, Alto Cachapoal.
color
De intenso y profundo color granate con reflejos rubíes.
nariz
Florales y herbáceos con toque de especias dulces que dan paso a notas suaves de madera y sotobosque.
guarda
12 meses en barricas roble francés + 18 meses en fudres.
valle
Valle de Cachapoal
paladar
Presenta notas especiadas y herbáceas que cubren el paladar y se enriquecen con tonos de chocolate negro y tierra húmeda. Sus taninos, de buena estructura, y una mineralidad suavemente sanguínea, se prolongan en el retrogusto.
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
15 a 20 Años
maridaje
Medallones de filete con tocino, costillas de cerdo laqueadas, tarta de cerezas negras.
Opinión de
los expertos
Vino originario del
Valle de Cachapoal
Vino originario del
Valle de Cachapoal
-
suelo
Suelos graníticios profundos y se beneficia de la amplitud térmica logrando un Carmenère de gran expresion frutal y muy buen color.
-
clima
Presenta un clima mediterráneo templado que se caracteriza por una prolongada estación seca y lluvias que se concentran principalmente en invierno, condiciones que varían según la topografía y la ubicación dentro del valle. Nuestro viñedo en particular está en la parte central del valle.


