cepa
Petite Syrah 45%, Petit Verdot 25% Cabernet Sauvignon 15%, Carmenère 10%, Malbec 5%.
color
De color rubí profundo con matices violeta,.
nariz
Finos aromas de frutos rojos como grosellas y zarzaparrilla, además de notas de grosella negra y ciruela junto con suaves toques de cedro, grafito y tabaco rubio.
guarda
Un año en barricas de roble y 15 meses en fudres.
valle
Valle de Cachapoal
paladar
Este vino tiene una entrada ágil en boca, buen volumen en el paladar medio y una agradable combinación de frescor y amplitud. Sus taninos finos se complementan muy bien con la madera, lo que da origen a un vino potente, de larga persistencia y gran potencial de guarda.
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
10 a 20 años.
maridaje
Boeuf bourguignon pierna de cordero al horno, quesos de pasta dura, como Manchego o Cheddar.
VSC
VSC refleja la filosofía y el estilo enológico de Santa Carolina. Este ícono es un ensamblaje de personalidad potente y gran concentración. Cada cosecha busca ofrecer nuevas expresiones de las cepas más tradicionales del mundo, hoy exitosamente asentadas en los terroirs de la zona central de Chile.
- 93pts
- James Suckling
- 2020
- 92pts
- Wine Enthusiast
- 2020
- 93pts
- James Suckling
- 2019
- 91pts
- Wine Enthusiast
- 2019
- 94pts
- Decanter World Wine Awards
- 2018
- 94pts
- James Suckling
- 2018
- 93pts
- Descorchados
- 2018
- 94pts
- Descorchados
- 2017
- 94pts
- Tim Atkin
- 2017
- 94pts
- Wine Enthusiast
- 2017
- 93pts
- Wine Enthusiast
- 2015
- 92pts
- James Suckling
- 2015
- 93pts
- James Suckling
- 2020
- 92pts
- Wine Enthusiast
- 2020
- 93pts
- James Suckling
- 2019
- 91pts
- Wine Enthusiast
- 2019
- 94pts
- Decanter World Wine Awards
- 2018
- 94pts
- James Suckling
- 2018
- 93pts
- Descorchados
- 2018
- 94pts
- Descorchados
- 2017
- 94pts
- Tim Atkin
- 2017
- 94pts
- Wine Enthusiast
- 2017
- 93pts
- Wine Enthusiast
- 2015
- 92pts
- James Suckling
- 2015
cepa
Petite Syrah 45%, Petit Verdot 25% Cabernet Sauvignon 15%, Carmenère 10%, Malbec 5%.
color
De color rubí profundo con matices violeta,.
nariz
Finos aromas de frutos rojos como grosellas y zarzaparrilla, además de notas de grosella negra y ciruela junto con suaves toques de cedro, grafito y tabaco rubio.
guarda
Un año en barricas de roble y 15 meses en fudres.
valle
Valle de Cachapoal
paladar
Este vino tiene una entrada ágil en boca, buen volumen en el paladar medio y una agradable combinación de frescor y amplitud. Sus taninos finos se complementan muy bien con la madera, lo que da origen a un vino potente, de larga persistencia y gran potencial de guarda.
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
10 a 20 años.
maridaje
Boeuf bourguignon pierna de cordero al horno, quesos de pasta dura, como Manchego o Cheddar.
Opinión de
los expertos
VSC- ASSEMBLAGE 2020 -93 PTS
“Un rosado ligero y refrescante, con notas de frutas rojas suaves, agua de rosas y cerezas rosadas. Simple y fresco, de cuerpo ligero a medio, con un final limpio y más bien corto. Para disfrutar ahora."
VSC – ASSEMBLAGE 2020 -92 PTS
“Proveniente del Valle del Cachapoal, este vino despierta los sentidos con intensos aromas a ciruelas maduras y pimentón. Taninos finos sostienen sabores de mermelada de frutilla, realzados por sutiles notas de especias de madera. El resultado es un ensamblaje suave, con un final largo. Viña Santa Carolina.”
VSC – ASSEMBLAGE 2019 -93 PTS
"Una expresión hedonista repleta de fruta negra madura, como moras, higos negros, chocolate amargo y cedro. Estilo rico y opulento, con un paladar de gran cuerpo y una acidez fresca que marca el ataque. Los taninos son firmes, redondos y cremosos. Un vino potente que marida perfectamente con un buen corte de carne. Composición: 45% Petite Sirah, 25% Petit Verdot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenère y 5% Malbec. Para beber ahora o guardar."
Vino originario del
Valle de Cachapoal
Vino originario del
Valle de Cachapoal
-
suelo
Suelos graníticios profundos y se beneficia de la amplitud térmica logrando un Carmenère de gran expresion frutal y muy buen color.
-
clima
Presenta un clima mediterráneo templado que se caracteriza por una prolongada estación seca y lluvias que se concentran principalmente en invierno, condiciones que varían según la topografía y la ubicación dentro del valle. Nuestro viñedo en particular está en la parte central del valle.
