inicio Vinos Carolina Reserva Carolina Reserva – Merlot 2017

Carolina Reserva

Uvas cosechadas a mano.
Maceración en frío.
Fermentación tradicional a temperaturas controladas (28ºC / 82ºF) en estanques de cemento.
10% experimenta maceración posterior a la fermentación.
40% experimenta fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
La mezcla se envejece durante 8 meses en barricas de roble americano y francés.
Un año después, es embotellada.

Características

Cepa:

Merlot

Color:

Violeta joven y profundo.

Aromas:

Canela y el tabaco mezclados con frutas rojas.

Potencial de guarda:

Hasta 3 años.

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